В Якутии предложили усилить работу по подготовке специалистов сферы питания и гостеприимства

Качество подготовки кадров можно поднять при кооперации бизнеса и профессиональных общественных организаций.

В Якутии предложили усилить работу по подготовке специалистов общественного питания и гостеприимства. Такая рекомендация поступила от участников научно-практической конференции сферы потребительского рынка в рамках 100-летия Народного комиссариата торговли.

В ходе совещания руководитель Якутского технологического техникума сервиса Ольга Кокош отметила, что в рамках научно-практической конференции прошёл круглый стол по подготовке кадров для сферы питания и гостеприимства. Именно там озвучили ряд предложений. По её словам, качество подготовки кадров можно поднять только при кооперации бизнеса и профессиональных общественных организаций.

Она предложила усилить подготовку по специальностям «туризм» и «гостеприимство», а также по рабочим профессиям. На сегодняшний день в республике выпускается только одна группа, чего не хватает для предприятий общепита и гостиничного бизнеса. Ольга Кокош также выдвинула предложение поддержать практику заключения целевых договоров об обучении студентов. По её словам, с 2023 года министерством предпринимательства подписано пять целевых договоров, и в работе ещё 30. Это позволяет за счёт государства обучать студентов, которые получали образование на платной основе, а также детей, чьи отцы ушли на специальную военную операцию.
Заместитель министра предпринимательства Максим Прокопьев обратил внимание, что потребность в кадрах по профессиям общественного питания и гостеприимства есть, и такие специалисты в будущем будут пользоваться спросом.

Заместитель председателя правительства Якутии Георгий Степанов, завершая конференцию, поздравил со 100-летием Народного комиссариата торговли. По его словам, сейчас нужны новые подходы и концептуальные решения по вопросам развития системы обеспечения потребительского рынка. Он назвал важными вопросы социального питания с научным и системным подходом. Принимаемые решения позволят населению в социальных, детских учреждениях питаться здоровой пищей и в хороших условиях. В завершении Георгий Степанов вручил благодарственные письма от правительства Якутии ветеранам торговли.

Источник